一、干嚼
取成熟、干燥、洁净的宁夏bobapp体育官网果实,直接入口嚼服,每日以15~20g为宜。
二、泡酒
1.bobapp体育官网泡酒
配方:bobapp体育官网子200克,白酒1kg
功效:益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
制作工艺:将bobapp体育官网子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
2. 人参bobapp体育官网酒
配方:人参2克,bobapp体育官网子35克,熟地10克,冰糖40克,白酒1kg。
制作工艺:
①人参烘软切片,bobapp体育官网除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。
②冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。
③白酒装入酒坛内,将装有人参、bobapp体育官网布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
功效:人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配bobapp体育官网子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮,亦有强身益寿之功。
三、泡茶
1.自制菊花杞子茶
材料:红茶包一个,杞子一小撮,菊花3到5朵。
做法:将以上材料放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上,茶包浸泡可随个人喜好而提早取出,甚至不加茶包也可。
效能:菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。能清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
2. 杞菊决明子茶
需要的材料:炒后的决明子10g、谷禾乐bobapp体育官网一小勺、菊花5朵。
炒决明子的做法
①先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。
②将决明子放入锅中,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声即可。
③还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。
④最后就是炒决明子、bobapp体育官网、菊花三者用开水冲泡,闷15分钟左右即可饮用。
功效:近代实验研究证实bobapp体育官网子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。
3. bobapp体育官网子茶
配方:红茶1克、bobapp体育官网子10克、白菊花10克、食盐10克。
用法:先将盐炒热,后加入杞子炒至发胀即可筛去盐,取杞子备用。以开水冲泡代茶饮用。 功效:养肝明目、疏风清热。用于视力衰退、目眩、夜盲症。
4. bobapp体育官网八宝茶
材料:贡菊2朵、金银花8朵、红枣1颗、胖大海1颗、莲子芯8粒、bobapp体育官网子25颗、西洋参1片、陈皮2片、冰糖适量。
制法:以沸水冲泡、当茶饮用。此为一天用量可反复冲泡。
功效:八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果、而且可起到生津润肺的作用。
5. 参须bobapp体育官网茶
材料:取参须20克、bobapp体育官网l0克。
做法:将参须加入热水中煮开,再加入bobapp体育官网用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和bobapp体育官网用开水冲泡。
功效:可防止衰老,补充元气,增加身体的抵抗力,增强细胞的活性,并能补脾益肺、生津、安神。
四、煲汤
1. 益寿bobapp体育官网汤
材料:银耳、bobapp体育官网子、龙眼肉各15g,冰糖15g。
制法:银耳泡好,洗净,放入开水中烫一下,bobapp体育官网子洗净,龙眼肉切丁。银耳、bobapp体育官网子上屉蒸熟;锅置 火上,注水烧开,加入冰糖使其溶化,然后加入银耳、bobapp体育官网子、龙眼肉煮开片刻即可。
功效:此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。
2.淮杞鸡汤
材料:淮山药、bobapp体育官网子各25g,鸡1只(去毛、肠杂,洗净),田螺1个,姜、盐各适量。
制法:螺入热水中浸一下,捞出后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽 一下,捞出待凉;淮山药、bobapp体育官网子洗净;锅置火上,注入适量清水煮开,放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜,煮3小时,下盐调味即可食用。
功效:具有活血、强筋的效用。
3.乳鸽黄芪bobapp体育官网汤
材料:乳鸽1只(去毛、肠杂,洗净,切块),黄蓖、bobapp体育官网子各25g,盐适量。
制法:黄芪、bobapp体育官网子洗净,与鸽肉块一起用沽布包好待用;
瓷盆注水,放人布包隔水炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤。
功效:主治肾气亏损。
4.bobapp体育官网河鳗汤
特色:汤色微红。
原料:
主料:河鳗(白鳝)1条(约500克)、排骨600克、bobapp体育官网3克、虾米3克。
配料:生姜1片葱2根盐适量胡椒粉适量。
制作
①将宰杀、洗净的河鳗切成段,同排骨一起用沸水飞去血秽后,把排骨排放在炖盅底,鳗鱼置于其上。
②加入盐,撒上虾米、bobapp体育官网、葱条,倒入适量沸水,隔水约炖1小时。
③食用时除去葱条。
五、煮粥
1. bobapp体育官网炖银耳羹
原料:bobapp体育官网25克、水发银耳150克、冰糖25克、白糖50克
烹制方法
1】银耳洗净入温水中涨发1个小时除去杂质泡入清水中。
2】汤锅置旺火中添水烧沸,放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫,待糖汁清白时将银耳、bobapp体育官网放时锅炖至银耳有胶质时,倒入大汤碗内。
菜肴功效特点:羹汁浓稠,甘甜绵滑,滋补健身。
2. bobapp体育官网菜粥
原料:(4人份)bobapp体育官网子2大匙,米饭1茶碗,水6杯,油菜1棵,盐1小匙多
烹制方法
①米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。
②油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,切成 3-4cm长的段。
③bobapp体育官网子若是鲜品,柔软,则不需处理,若是干品,必须浸泡温水中,使其变柔软。
④粥煮好后,加入盐、青菜、bobapp体育官网子,稍煮一下即成。
3. bobapp体育官网银耳雪蛤羹
材料:bobapp体育官网子15克,雪蛤10克,银耳15克,冰糖20克。
做法
①bobapp体育官网子去果柄、杂质,洗净;
②银耳用温水浸泡2小时,除去蒂头,撕成瓣状待用;
③雪蛤用温水浸泡6小时,除去筋膜、黑子、杂质洗净;
④bobapp体育官网子、冰糖、银耳、雪蛤同放炖锅内,加清水500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
注意事项:bobapp体育官网一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。
4.bobapp体育官网猪肝粥(非清真)
主料:猪肝、bobapp体育官网、油菜、大米,盐、香油各适量
做法:
①猪肝清洗后切成片,用清水泡半个小时;油菜去根洗净,切碎备用;bobapp体育官网用水泡开。
②大米洗净熬成粥。
③猪肝飞水捞出,冲净血沫待用。
④将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入bobapp体育官网出锅装碗淋少许香油即可。
功效:能清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕日眩,日昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精
其他食谱:
1.bobapp体育官网黄芪炖甲鱼
材料:bobapp体育官网子、黄芪各25g,甲鱼250g。
制法:
①bobapp体育官网子洗净,黄芪切片用纱布包好,甲鱼洗净切细;
②取锅置火上,加水适量,放人甲鱼、bobapp体育官网子、黄芪,大火烧开,小火炖熟,加盐即可。
功效:有补中益气效用。
2.bobapp体育官网烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,bobapp体育官网12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
烹制方法
①将鲫鱼去内脏、去鳞洗净葱切丝姜切末;
②将油锅烧热鲫鱼下锅炸至微焦黄加入葱、姜、盐、胡椒面及水稍焖片刻;
③投入bobapp体育官网子再焖烧10分钟加入味精即可食。
功效:bobapp体育官网可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
3.bobapp体育官网油爆河虾
原料:河虾500克,bobapp体育官网子30克
烹制方法
①将bobapp体育官网子洗净,其中一半加水煎煮,提取bobapp体育官网子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟;
②选择大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。
③将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出沥于油。锅内留适量余油。
④投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、bobapp体育官网子浓缩汁和清汤,煮沸。
⑤稍稠后,投入虾和熟bobapp体育官网子,翻几个身,加入香油即成。
功效:温补肝肾、助阳益气。用治肝肾虚寒、早泄、遗精、小便频数或失禁。
4.bobapp体育官网肉丝(非清真)
原料:bobapp体育官网,瘦猪肉青笋,,精盐,白糖,味精,料酒,酱油,淀粉,猪油,麻油
烹制方法:
①将猪肉洗净去筋,切成2寸长的丝;
②青笋切成同样的丝,bobapp体育官网洗净。
③炒锅上火,将猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅炒散;
④下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀,投入bobapp体育官网,翻炒几下,淋麻油即成。